Школа Диететики

Фитнес-диетология, нутрициология, осознанное питание, wellness

  • Увеличить размер
  • Размер по умолчанию
  • Уменьшить размер
Главная Коррекция веса
Коррекция веса

Замена мяса на соевые продукты в рационе питания: влияние на концентрацию половых гормонов у здоровых взрослых мужчин

Печать

Замена мяса на соевые продукты в рационе питания: влияние на концентрацию половых гормонов у здоровых взрослых мужчин.

HabitoRC, MontaltoJ, LeslieE, BallMJ.MEAT

 

       Было проведено рандомизированное перекрестное исследование по изменению питания, чтобы оценить последствия замены мясного белка в рационе за счет соевой продукции (тофу), и именно установить влияние на концентрации тестостерона, дигидротестостерона, андростандиол глюкуронида, эстрадиола, на глобулин-связывающие половые гормоны (SHBG), и индекс свободного андрогена ИСА (общая концентрация тестостерона / концентрация SHBG х 100).

 

Органическое производство молока повышает питательную ценность посредством изменения состава жирных кислот

Печать

Органическое производство молока повышает питательную ценность посредством изменения состава жирных кислот: 18-месячное исследование в США

Бенбрук С., Батлер Г., Латиф M., Дэвис Д. milk products

За последнее столетие, потребление омега-6 (ω-6) жирных кислот в рационе питания на Западе резко увеличивается, в то время как потребление омега-3 (ω-3) упало. Полученные соотношения потребления ω-6 / ω-3 выросли до нежелательных уровней с точки зрения нутриционального действия – в среднем соотношения 10 - 15, по сравнению с возможным оптимальным соотношением - около 2,3.

 

Норма кремния и его влияние на здоровье

Печать

Рекомендованная суточная норма кремния и его влияние на здоровье человека.

Европейский орган по безопасности пищевых продуктов решил определить в 2002 году Рекомендуемую суточную дозу и Верхний безопасный уровень относительно потребления кремния из пищи и вероятность возникновения риска неблагоприятных последствий для здоровья. Кремний, как было установлено в исследованиях, не является незаменимым нутриентом для человека.Cremnii

Кремний встречается в природе в пищевых продуктах в виде диоксида кремния (кремнезема) и силикатов, а также может добавляться в качестве пищевых добавок: предотвращающего слипание агента, и пеногасителя в виде диоксида кремния, силикатов и диметилполисилоксана. Силикат-содержащие антациды широко используются уже много лет.

        В отношении здоровья человека, кроме отдельных отложений камней в почках, в основном, связанных с долгосрочным использованием силикат-содержащих антацидов, существует мало доказательств неблагоприятного воздействия перорального поступления кремния.

 

Эффекты умеренного потребления пива на показатели гидратации после тренировки в жару

Печать

Эффекты умеренного потребления пива на показатели гидратации после тренировки в жару: перекрестное исследование

Справочная информация: физические нагрузки в жару вызывают значимые потери воды и электролитов потери за счет потоотделения. Оптимальная своевременная регидратация очень важна, чтобы улучшить процесс восстановления после тренировки. rehydration 1

Целью исследования было: изучить влияет ли или нет умеренное потребление пива, как элемент восполнения жидкости, на состояние спортсмена после короткой, но интенсивной дегидратации при усиленных упражнениях при высокой температуре окружающей среды.

Методы: Шестнадцать активных спортсменов мужчин (VO2max, 56 ± 4 мл / кг / мин), были включены в перекрестное исследование и выполняли физические нагрузки для обезвоживания организма (бег ≤1 ч, с интенсивностью 60% от VO2max) в течение 2х и 3х недель отдельными периодами, в «жарких» лабораторных условиях (температура = 35 ± 1°С, влажность воздуха = 60 ± 2%). В течение двух часов после тренировочных забегов участники потребляли либо минеральную воду, сколько им хотелось (В) либо около 660 мл обычного пива, затем запивая водой вволю (ПВ). Состав тела, гематологические и сывороточные показатели, баланс жидкости и мочевыделение были проанализированы до, после тренировки, а также после процесса регидратации.

 

Физическая нагрузка и миокины

Печать

Физическая нагрузка и миокины

В последнее десятилетие скелетная мускулатура перестала восприниматься исключительно как орган, отвечающий только за движение. Она рассматривается и как активный орган эндокринной системы, который способен, оказывается, при физической нагрузке производить множество гормонов эндокринного и паракринного действия, называемых миокинами.MIOKK1

Некоторые из этих миокинов принимают участие в регуляции и нормализации воспалительных процессов (например, интерлейкин-6 (IL-6)), а другие вносят свой вклад в регулирование метаболизма, увеличивая липолиз и чувствительность к инсулину (IL-15, BDNF, FGF-21 и вистафин). Другие же гормоны, благодаря своему паракринному действию, участвуют в контроле работы мышечной ткани (IL-8, LIF и FGF-21).

 
<< Начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > Последняя >>

Страница 7 из 29

Баннер

Мы на Facebook

Подпишитесь на рассылку

Опросы

Каким способом вы пытаетесь похудеть?
 

Кто на сайте?

Сейчас на сайте находятся:
 55 гостей на сайте