Школа Диететики

Фитнес-диетология, нутрициология, осознанное питание, wellness

  • Увеличить размер
  • Размер по умолчанию
  • Уменьшить размер
Главная Коррекция веса
Оздоровление питания и нормализация веса

Кэроб - натуральный заменитель сахара

Печать

НАТУРАЛЬНЫЙ ЗАМЕНИТЕЛЬ САХАРА И КАКАО: КЭРОБ ИЛИ РОЖКОВОЕ ДЕРЕВО

1220Порошок рожкового дерева  славится антидиабетическими свойствами,  а также может быть потенциальным кандидатом в режим диеты  людей с избыточным весом и ожирением.  

Натуральные продукты и растительные препараты, содержащие рожковое дерево ценятся из-за антидиабетических свойств. Анти-диабетический эффект рожкового дерева связан, главным образом, с наличием в нем D-пинитола. Это вещество есть во всех растениях семейства бобовых. В рожковом дереве D-пинитол также является своеобразным маркером, позволяющим отличить кэроб от какао.

 

Картофель - вред или польза?

Печать

1525КАРТОФЕЛЬ И НЕИНФЕКЦИОННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ СОВРЕМЕННОСТИ

На сегодня нет убедительных доказательств связи между потреблением картофеля (не включая картофель фри) и рисками  ожирения, сахарного диабета второго типа (СД2) и сердечно-сосудистых заболеваний. Однако употребление картофеля фри может увеличить шансы развития  ожирения и СД2.

Картофель занимает приоритетное место в большинстве рационов питания жителей западного мира,  и в глобальном масштабе первенствует в производстве продовольствия среди не зерновых продуктов. Крахмал является основным питательным веществом в картофеле (9-23% от сырого веса в зависимости от сорта), и картофель, как правило, имеет высокий гликемический индекс (ГИ). По сравнению с другими источниками углеводов, картофель имеют низкую энергетическую плотность из-за высокого содержания воды. Кроме крахмала, картофель содержит калий, витамин С, фосфор, магний, фолиевую кислоту, пищевые волокна и полифенолы.

Возможное неблагоприятное воздействие потребления картофеля на здоровье связывают с  высоким ГИ.  Высокий ГИ способствует  увеличению веса за счет перенаправления питательных  веществ от окисления в мышечной ткани на хранение в виде жира. Также  рацион с высоким ГИ повышает  риски  сахарного диабета 2 типа  посредством развития инсулинрезистентности.  Устойчивое повышение глюкозы крови увеличивает риски сердечно-сосудистых заболеваний из-за вредного  влияния глюкозы на эндотелий сосудов.

 

Пряности продлевают жизнь

Печать

3110ПРЯНАЯ ПИЩА ВЕДЕТ К ДОЛГОЛЕТИЮ

Пряная и острая пища занимает видное место во многих традиционных культурах по всему миру. Ученые Китайской академии медицинских наук обнаружили, что  употребление пряностей  продлевает жизнь.  

В крупномасштабном исследовании участвовало взрослое население Китая - более 487000 человек в возрасте от 30 до 79 лет. Характер питания участников изучили с помощью анкетирования, а затем в течение 7 лет (медиана, с 2004 по 2013 г.г.) наблюдали состояние их здоровья.   

Оказалось, что по сравнению с теми, кто ел пряную пищу менее одного раза в неделю, у тех,  кто  ел острые блюда (в основном с перцем чили) 3-7 раз в неделю, отмечалось снижение общей смертности на 14%. Причем благоприятный эффект был сильнее выражен у тех, кто не употреблял алкоголь. Различий между мужчинами и женщинами не наблюдалось.  Употребление острой пищи также было специфически связано с более низким риском смерти от рака, болезней сердца и заболеваний дыхательных путей.

 

Дефицит калорий уменьшает воспаление

Печать

Умеренный дефицит калорий среди людей, не страдающих ожирением, уменьшает воспаление, не нарушая работу иммунитета

 

порцииПитание в меньших количествах может помочь приобрести вам более долгую и здоровую жизнь, как было установлено в соответствии с новыми результатами широкомасштабного исследования.

В течение последних 85 лет было проведено много исследований на животных и более простых экспериментальных организмах, подтверждающих предположение о том, что ограничение калорий может увеличить продолжительность жизни за счет уменьшения воспаления и других факторов риска хронических заболеваний. Однако в этих работах не было установлено, может ли  снижение энергетической ценности пищи ухудшить  иммунный ответ.

 

Семерка «топ–антиоксидантов» сердечно-сосудистой системы

Печать

Антиоксиданты способны сыграть важнейшую роль в улучшении работы сердечно-сосудистой системы. Оказывается, что все же лучше всего получать антиоксиданты и полезные питательные вещества из пищи, а не путем потребления диетических добавок.

По данным Американской Ассоциации Сердца (АСС) не существует не достаточного количества исследований, доказывающих значимый эффект от диетических добавок в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний или улучшении состояние здоровья. AСС рекомендует потреблять больше натуральных пищевых продуктов, богатых антиоксидантами и нутриентами с целью контроля массы тела, артериального  давления, уровня холестерина и повышения работоспособности сердечно-сосудистой системы.ac1a22985d295592def0d84fe83f3ac6

Антиоксиданты, как полагают ученые, помогают организму бороться со свободными радикалами, которые способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Наряду со здоровой диетой, АСС рекомендует также соблюдать здоровый образ жизни и регулярно выполнять физические упражнения для улучшения работы сердечно-сосудистой системы.

Отметим семь основных антиоксидантов, способных улучшить работу сердечно-сосудистой системы, запомните также продукты, содержащие их в своем составе:

1. «Кардиоантиоксиданты» как витамин А, витамин С, витамин Е, бета-каротин, лютеин, ликопин и селен улучшают работу миокарда и снижают риск инфарктов. Многие свежие, и именно необработанные промышленным способом цельные продукты содержат эти питательные вещества, способные снизить риск некоторых заболеваний. Но до конца не изучено влияние и других питательных веществ, работающих в комплексе с перечисленными нутриентами, отмечают Национальные институты здравоохранения.

 
<< Начало < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > Последняя >>

Страница 3 из 30

Баннер

Мы на Facebook

Подпишитесь на рассылку

Опросы

Каким способом вы пытаетесь похудеть?
 

Кто на сайте?

Сейчас на сайте находятся:
 27 гостей на сайте