Школа Диететики

Фитнес-диетология, нутрициология, осознанное питание, wellness

  • Увеличить размер
  • Размер по умолчанию
  • Уменьшить размер
Главная Кетогенная диета Споры о режиме питания при похудении

Споры о режиме питания при похудении

Печать

Споры о режиме питания при похудении

Ранее и даже в данное время популярен принцип частого или дробного питания малыми порциями. Считается, что более частые приемы пищи при похудении способствуют ускорению метаболизма, что позволяет сжигать больше калорий. Позже также появлялись исследования, подтверждающие данную теорию. Таким образом, к настоящему времени большинство диетологов сходятся во мнении о целесообразности классической шестиразовой схемы питания. Однако наряду с этим некоторые исследователи убеждались в ошибочности этого заявления.REJIM 2

Диетолог France Bellisle опубликовал еще в 2004 году в журнале «Scandanavian Journal of Nutrition)»: «Идея частого питания при похудении недостаточно доказана, а научные подтверждения можно подвергнуть сомнению по причине неполноценности большинства исследований и отсутствия контроля за расходом энергии. Частое питание действительно более физиологично для организма, однако нельзя сказать, что оно ускоряет процесс похудения. К тому же, на практике, частые приемы пищи ведут к большему потреблению калорий»

Первое опровержение было установлено в 1993 году (опубликовано в журнале «British Journal of Nutrition Wilhelmine Verboeket-van de Venne»). Сравнение 2-х и 7-разового питания не выявило различий в расходе энергии и метаболизме. Другие исследователи - M.A. Taylor и J.S. Garrow (Department of Nutrition and Dietetics at Kings College) из Лондона в 2001 году пришли к выводу, что двухразовые приемы пищи и шестиразовые не отличаются по количеству затраченных калорий. Что говорит об отсутствии ускорения метаболизма. В 2010 году аналогичные результаты получены исследователями Cameron JD и Cyr MJ, где авторы сообщают, что повышение частоты питания не способствует большему снижению веса, при соблюдении низкокалорийной диеты на протяжении 8 недель.

Новый интерес к данной проблеме проявился в 2013 году, когда было опубликовано исследование, согласно которому потреблять пищу часто не обязательно (Eating two large meals a day helps you lose more weight than grazing on small portions, study finds).

А именно оказалось следующее: «Ежедневное употребление двух больших порций еды, вместо шести маленьких с аналогичным количеством калорий, как показало новое исследование, эффективнее действует в борьбе с лишним весом»

У участников исследования с ИМТ равным 32,6 единиц, то есть с ожирением ИМТ и страдающих сахарным диабетом II типа, питавшихся исключительно завтраками и обедами на протяжении 12 недель, индекс массы тела снизился в среднем на 1,23 единиц. А люди, употреблявшие подобное количество пищи, но в шесть приемов, потеряли только 0,82 единиц. В своей работе ученые опирались главным образом на результаты более ранних исследований, в которых было доказано, что частое употребление пищи не улучшает потерю лишнего веса. Частые перекусы, как прежде считалось, помогают контролировать аппетит, а снижение веса зависит от регулярности питания.

Исследователи полагают, что большое значение для поддержания нормального веса имеют, как частота питания, так и сроки. Наиболее благоприятным временем для завтрака диетологи считают период с 6 до 10 часов утра, а для обеда – период с 12 до 16 часов. При этом ученые подчеркивают, что очень важно – не пропускать завтрак. При двухразовом питание снижается содержание жира в печени и заметно повышается чувствительность к инсулину, чего не наблюдается при шестиразовом питании. REJIM 1

Таким образом, можно заключить, что количество приемов пищи не влияет на скорость снижения веса. Однако есть основания полагать, что 6-разовое питание легче переносится и позволяет сохранить больше сухой мышечной массы за счет менее выраженного катаболизма белков. Можно самостоятельно выбирать сколько раз в день нужно есть при похудении, в зависимости от ваших личных предпочтений, поскольку однозначных научных данных по отношению к частоте питания на данный момент нет.

На данный момент накоплены противоречивые научные данные, однако уже можно сделать несколько вполне обоснованных заключений:

  1. Если уровень потребления протеина адекватный, увеличение частоты питания при низкокалорийной диете позволяет сохранить мышцы от разрушения
  2. При малоподвижном образе жизни увеличение частоты питания не ведет к значительному изменению состава тела
  3. Частое питание положительно отражается на здоровье (снижается вредный холестерин, нормализуются липопротеины, инсулин)
  4. Повышение частоты не приводит ускорению метаболизма и термогенеза
  5. За счет увеличения количества приемов пищи достигается подавление голода при похудении
 

Баннер

Мы на Facebook

Подпишитесь на рассылку

Опросы

Каким способом вы пытаетесь похудеть?
 

Кто на сайте?

Сейчас на сайте находятся:
 28 гостей на сайте